Paulo Scutarro

Speisekarte

Die Speisekarte für Ihr italienisches Restaurant in Warnemünde.

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Panne Formaggio di Avocado & Uovo

Geröstete Apulien Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse, Pinienkernen, Honig, Avocadocreme & Ei     17.90 €

 

Bruschetta Pomodoro

Zwei Scheiben Bruschetta mit Tomate & Grana Padano     8.90 €

 

Burratina

Burrata mit Früchten & Pistazien      15.90 €

 

Carpaccio di Manzo

dünn aufgeschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Parmesan, Pinienkerne & Zitrone     19.90 €

 

Vitello Tonato

Rosa gegarter Kalbsrücken fein aufgeschnitten mit Thunfischsauce & Kapern     17.90 €

Zuppa di Pomodoro

Cremige Tomatensuppe mit Basilikum-Pesto

11.50 €

Zuppa di Zucca

Kürbissuppe mit Öl & Kernen

12.50 €

Panzanella
Toskanischer Tomaten-Brot-Salat mit 
marinierten Ofentomaten, Baby-Blattsalat, Pinienkernen und
in Olivenöl gerösteten Ciabattawürfeln,
Pesto, weiße Balsamico-Vinaigrette, Oliven & Grana Padano
 
15.90 €
 
mit Garnelen oder Fischfilets
 20.90 €

Spaghetti del Giorno

Spaghetti mit Felsengarnelen in Knoblauch, Olivenöl, Tomatensauce      24.90 €

 

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoni, Petersilie      18.90 €

 

Gnocchi con Perre

Kartoffel-Gnocchi mit Birne in Pfeffersahne     18.90 €

 

Spaghetti Amatriciana

Spaghetti mit Guancialel, Peperoni, Petersilie in Tomatensauce       19.90 €

 

Maccheri al Manzo

Kurze Windrad Pasta in Rotweinsauce mit Rinderfilet-Spitzen, getrockneten Tomaten & Parmesan      24.90 €

 

Tagliatelle di Peperoncini e Formagio

Peperoni Tagliatelle mit Ziegenkäse im Knuspermantel, Granatapfelkerne & karamellisierte Paranüsse     24.90 €

 

Pappardelle Ragú alla Bolognese

Breite Bandnudeln mit Rinderhackfleisch - Tomaten Sugo       19.90 €

              
Gern bereiten wir Ihnen Ihr Pastagericht, wenn möglich, auch vegan, gluten- & lactosefrei zu.
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Filetto di Branzino

Wolfsbarschfilet mit Grillgemüse & Rosmarinkartoffeln     35.90 €

 

Padella di Gambero

300g Garnelenpfanne mit Knoblauch, Peperoni

Kräuterbutter & Ajolicreme    47.90 €

 

Filetto di Rombo e Ribes Nero Finocchino

Steinbuttfilet mit in schwarzer Johannisbeere mariniertem Fenchel auf Kartoffelpüree     35.90 €

Anatra con Cavolo Rosso e Patate  

Halbe Bio Ente aus dem Alten Land mit Rotkohl, Klößen & Sauce     36.90 €

 

Filetto di Manzo e Patate  

200g Rinderfilet mit Grillgemüse & Kartoffeln     49.90 €

 

Fegato di Vitello

Kalbsleber rosa gebraten mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, Apfel & Demiglace     32.90 €

Tiramisu

Klassisches Tiramisu mit Amaretto     9.90 €

 

Salami ai Cioccolato

Kalter Hund auf italienisch.

Schokoladencanache mit Keksstücken & Haselnusseiscreme     8.90 €

 

 Budino Fritto alla Paulo e Mirtille  

Frittierter Vanillepudding mit Vanilleeiscreme & Heidelbeeren    11.90 €

 

 Torta di Mela

Kleiner Apfelkuchen mit Sahne & Mascarponeeis    11.90 €

 

 Gelato Tri Colori

 Safraneis, Bergmilch-Joghurteis & Carboneiscreme mit Amarettini-Crunch, schwarze Johannisbeersauce & Blaubeeren   9.90 €