Restaurant Warnemünde – Speisekarte Paulo Scutarro

Paulo Scutarro

Speisekarte

Die Speisekarte für Ihr italienisches Restaurant in Warnemünde.

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Pane, Piseli, Agnello, Avocado, Uovo

Geröstete Apulien Brotscheiben mit Lamm -Rohschinken, Erbsen, Bärlauch, Avocado & Ei

16.90 €

Bruschetta Pomodoro

Zwei Scheiben Bruschetta mit

Tomate & Granna Padano

8.90 €

Panne Croccante con Olive e Burro

Krustiges Bergbauernbrot mit Oliven & Knoblauch-Kräuterbutter

7.90 €

Tatar di Pesce Salmerino

Tatar von gebeiztem Eismeer-Saibling mit Roter Bete & Meerettich

18.90 €

Colorato Tatar di Manzo

Buntes Rindertatar mit Kräutersalat, Röstzwiebeln, Rettich-Chips

Zitrone & Joghurtcreme

19.90 €

Panzanella

Toskanischer Tomaten-Brot-Salat mit

marinierten Ofentomaten, Baby-Blattsalat, Pinienkernen und

in Olivenöl gerösteten Ciabattawürfeln,

Pesto, weiße Balsamico-Vinaigrette, Oliven & Grana Padano

15.90 €

mit Garnelen oder Fischfilets

20.90 €

Spaghetti del Giorno

Spaghetti mit Felsengarnelen in Knoblauch, Olivenöl & Tomatensauce

24.90 €

Pappardelle con Funghi e Guanciale

Breite Bandnudeln in Knoblauch-Sahne mit

Champignons & Speck

17.90 €

Spaghetti Carbonare

Klassische Spaghetti Carbonara mit Guanciale Speck, Eigelb & Pecorino

17.90 €

Maccheri al Manzo

Kurze Windrad Pasta in Rotweinsauce mit Rinderfilet-Spitzen, getrockneten Tomaten & Parmesan

22.90 €

Tagliatelle di Peperoncini e Formagio di Capra

Peperoni Tagliatelle mit Bärlauch dazu Ziegenkäse im Knuspermantel, Granatapfelkerne & karamelisierte Paranüsse

22.90 €

Pappardelle Bollognaise

Breite Bandnudeln mit Rinderhackfleisch-

Tomaten Sugo

18.90 €

Gern bereiten wir Ihnen Ihr Pastagericht, wenn möglich, auch vegan, gluten- & lactosefrei zu.

Bitte fragen Sie unser Service Team

Filleto di Rombo e Scalogno

Steinbuttfilet mit eingelegten Schalotten & Kartoffelpüree

34.90 €

Filetto di Salmone e Verdure

Lachsfilet mit Limonen-Blumenkohl

& gerösteten Kartoffeln

29.90 €

Variazione di Pesce

Fischfilet Variation mit Spinat & Graupenrisotto

32.90 €

Frutti di Mare Fritti

Knusprig gebackene Meeresfrüchte

mit Aioli-Creme & Kartoffeln

29.90 €

Fegato di Vitello e Mela

Kalbsleber mit Zwiebeln, Apfel & Kartoffelpüree

29.90 €

Cotoletta di Vitello

Kalbsschnitzel mit gebratenen Waldpilzen & gerösteten Kartoffeln

31.90 €

Ossobuco di Vitello

Fein geschmorte Beinscheibe vom Kalb mit

Trauben-Graupenrisotto, Knusper & Portweinjus

29.90 €

Anatra alla Paulo Scutarro

Halbe knusprig gebackene

Vierländer Bio-Landente

mit kurz geschwenktem Hobel-Rotkraut

Sauce & Butter-Gnocchi

35.90 €

New Tiramisu

Hausgebackener Bisquit mit Mascarponecreme

Kakaostaub & beschwipster Pipette

serviert mit einem Espresso

9.90 €

"Salami" ai Cioccolato

Kalter Hund auf Italienisch

Schokoladencanache* mit Keksstücken

& Haselnusseiscreme

*mit Alkohol (für Kinder ohne Alkohol)

8.90 €

Budino Fritto alla Paulo Scutarro

Frittierter Vanillepudding

mit Vanilleeis & Blaubeeren

9.90 €

Sfoglia Croccante

Im Ofen gebackener Blätterteig mit Streuseln

Mascarponecreme & Blaubeeren

10.90 €

Coppa Mela

Vanille- & Apfeleis

mit Apfelmus, Karamell-Popcorn

Sahne & einem Schuß Calvados

11.50 €

Affogato

1 Kugel cremiges Vanille- oder Schokoladeneis

serviert mit einem heißen Espresso & 2cl

Legedario Elixir Rum

5.50 € ohne Rum 11.90 € mit Rum

Speisekarte

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