Paulo Scutarro

Speisekarte

Die Speisekarte für Ihr italienisches Restaurant in Warnemünde.

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Pane, Piseli, Agnello, Avocado, Uovo
Geröstete Apulien Brotscheiben mit Lamm -Rohschinken, Erbsen, Bärlauch, Avocado & Ei
16.90 €

 

Bruschetta Pomodoro
Zwei Scheiben Bruschetta mit
Tomate & Granna Padano
 8.90 €

 

Panne Croccante con Olive e Burro
Krustiges Bergbauernbrot mit Oliven & Knoblauch-Kräuterbutter
 7.90 €
 
 
Tatar di Pesce Salmerino
Tatar von gebeiztem Eismeer-Saibling mit Roter Bete & Meerettich
 18.90 €
 
 
Colorato Tatar di Manzo
Buntes Rindertatar mit Kräutersalat, Röstzwiebeln, Rettich-Chips
Zitrone & Joghurtcreme
 19.90 €
Zuppa di Fagioli
    Suppe mit Hellen Bohnen & Tomate
11.50 €
 
 
Zuppa di Pesce
   Fischsuppe mit Staudensellerie & Fischfilet 
13.50 €

 

 

Panzanella
Toskanischer Tomaten-Brot-Salat mit 
marinierten Ofentomaten, Baby-Blattsalat, Pinienkernen und
in Olivenöl gerösteten Ciabattawürfeln,
Pesto, weiße Balsamico-Vinaigrette, Oliven & Grana Padano
 
15.90 €
 
mit Garnelen oder Fischfilets
 20.90 €
Spaghetti del Giorno
Spaghetti mit Felsengarnelen in Knoblauch, Olivenöl & Tomatensauce
 24.90 €
 
 
Pappardelle con Funghi e Guanciale
Breite Bandnudeln in Knoblauch-Sahne mit
Champignons & Speck
17.90 €
 
Spaghetti Carbonare
Klassische Spaghetti Carbonara mit Guanciale Speck, Eigelb & Pecorino
17.90 €
 
Maccheri al Manzo
Kurze Windrad Pasta in Rotweinsauce  mit Rinderfilet-Spitzen, getrockneten Tomaten & Parmesan
 22.90 €
 
Tagliatelle di Peperoncini e Formagio di Capra
Peperoni Tagliatelle mit Bärlauch dazu Ziegenkäse im Knuspermantel,         Granatapfelkerne & karamelisierte Paranüsse
22.90 €
    
Pappardelle Bollognaise
Breite Bandnudeln mit Rinderhackfleisch-
Tomaten Sugo
 18.90 €
 
              
Gern bereiten wir Ihnen Ihr Pastagericht, wenn möglich, auch vegan, gluten- & lactosefrei zu.
Bitte fragen Sie unser Service Team
Filleto di Rombo e Scalogno
Steinbuttfilet mit eingelegten Schalotten & Kartoffelpüree
34.90 €
 
 
Filetto di Salmone e Verdure  
Lachsfilet mit Limonen-Blumenkohl
& gerösteten Kartoffeln
29.90 €
 
 
Variazione di Pesce
Fischfilet Variation mit Spinat & Graupenrisotto
32.90 €
 
 
Frutti di Mare Fritti
Knusprig gebackene Meeresfrüchte
mit Aioli-Creme & Kartoffeln
29.90 €
 
 
Fegato di Vitello e Mela
Kalbsleber mit Zwiebeln, Apfel & Kartoffelpüree
29.90 €
 
 
Cotoletta di Vitello
Kalbsschnitzel mit gebratenen Waldpilzen  & gerösteten Kartoffeln
31.90 €
 
 
Ossobuco di Vitello
Fein geschmorte Beinscheibe vom Kalb mit 
Trauben-Graupenrisotto, Knusper & Portweinjus
29.90 €
 
 
Anatra alla Paulo Scutarro
Halbe knusprig gebackene
Vierländer Bio-Landente
mit kurz geschwenktem Hobel-Rotkraut
Sauce & Butter-Gnocchi
35.90 €
 

New Tiramisu 

Hausgebackener Bisquit mit Mascarponecreme 

Kakaostaub & beschwipster Pipette

serviert mit einem Espresso

9.90 €

 

"Salami" ai Cioccolato

Kalter Hund auf Italienisch

Schokoladencanache* mit Keksstücken 

& Haselnusseiscreme

*mit Alkohol (für Kinder ohne Alkohol)

8.90 €

 

 Budino Fritto alla Paulo Scutarro

Frittierter Vanillepudding

mit Vanilleeis & Blaubeeren

9.90 €

 

Sfoglia Croccante

Im Ofen gebackener Blätterteig mit Streuseln

Mascarponecreme & Blaubeeren

10.90 €

 

Coppa Mela

Vanille- & Apfeleis

 mit Apfelmus, Karamell-Popcorn

Sahne & einem Schuß Calvados

11.50 € 

  

Affogato

1 Kugel cremiges Vanille- oder Schokoladeneis

serviert mit einem heißen Espresso & 2cl

Legedario Elixir Rum

5.50 € ohne Rum    11.90 € mit Rum